Баранина

Мясо и курдючный жир мелко режем. Высыпаем сверху все сухие приправы. Солим и отправляем в морозильную камеру на 30 минут. По истечении времени, достаем из морозилки мясо и перемалываем на мясорубке, добавив лук. Берем деревянные шампура и формируем вокруг них из фарша что-то наподобие «колбасок». Решетку духовки выстилаем фольгой и...